餐饮服务

餐饮服务礼仪

对餐饮行业来说,应该看到越来越多的人带着先进的理念,高超的技术,投身于餐饮行业中来,这无疑是市场的一个福音。但我们应该看到,在竞争日趋激烈的今天,很多从事餐饮行业的同仁把大量的资金都用到硬件上.装修越来越豪华,菜肴越来越奢侈,唯一能节省成本的就是不对服务员进行体系的礼仪培训. 理由何在? 因为服务员工资低,文化程度低,流动性大。

打造金牌贴身服务管家

【课程对象】 高端酒店餐饮会所人员;银行、珠宝、奢侈品、美容等高端服务业;【授课方式】 案例分析、角色扮演、小组讨论、故事游戏、互动分享、视频分析【培训课时】 12课时【课程目标】了解高端顾客的独特心理需求;了解贴身服务管家的工作任务;掌握高端顾客接待服务的基本流程;掌握取悦高端顾客的独特技巧;掌握高端顾客销售服务沟通的技巧;掌握客户开发与维护的技巧。【课程效果】针对不同类型顾客进行针

服务意识提升与服务礼仪(餐饮版)

评价餐饮行业的标准是多方面的,但不可或缺的是餐饮服务人员在服务中充当的重要角色:餐饮品质的高低、服务质量的好坏会通过服务人员的综合素质直接表现出来。同时,餐厅服务人员的外在形象和沟通语言,也会让客人有不同的体验和感受。所有这些都会直接影响企业的声誉和经济效益。因此,加强餐饮从业人员综合素质,特别是重视服务礼仪的培训,是做好餐饮服务工作的根本途径。