主讲：陈小洪
【课程简介】
本课程聚焦零售行业变革下的渠道效能提升与产品运营挑战，系统拆解门店效益核心指标、流量转化逻辑及厂商协同机制。课程涵盖零售渠道融合趋势分析、数据化店效诊断工具应用、场景化空间优化策略、精准营销模型设计以及爆款产品操盘方法论，深度融合调味品行业特性，结合真实案例与可落地方案，助力企业破解流量分散、转化低效等痛点，实现终端效益增长与供应链协同优化。
【课程亮点】
1. 行业深度适配：基于调味品行业客单价、复购率等核心数据，定制SKU 优化策略与爆品推广路径；
2. 实战工具配套：提供店效诊断表、社群运营SOP、导购话术模板等工具，即学即用；
3. 场景化案例解析：拆解“厨房场景化陈列提升客单价 28%”“社区试吃活动拉升复购率 50%” 等标杆案例；
4. 厂商协同闭环：设计库存共管、联合营销排期等利益共享模型，打通渠道协作壁垒；
5. 科学方法论体系：从数据诊断到策略迭代，贯穿“短板定位 - 空间优化 - 团队赋能 - 爆品孵化” 全链路。
【课程收益】
1. 掌握坪效、人效等核心指标拆解方法，精准定位门店运营短板；
2. 熟练运用动线设计、热区陈列等空间优化策略，提升终端场景转化力；
3. 构建会员分层运营与事件营销体系，实现私域流量高效转化；
4. 习得爆款产品“需求挖掘 - 卖点重构 - 转化闭环” 全周期操盘逻辑；
5. 输出可执行的店效提升计划，同步强化厂商资源协同能力。
【授课风格】
1. 问题导向：以终端真实痛点切入，通过数据看板与诊断工具引导深度思考；
2. 工具驱动：随课配套标准化模板（如《社群厨房运营SOP》《终端拦截话术》），强化实操转化；
3. 案例沉浸：采用“策略解析 - 案例还原 - 工具演练” 三段式教学，还原业务场景，推动知识内化与行为迁移。
【学员对象】零售商及管理人员
【课程时长】 0.5 天，6小时/天
【课程大纲】
模块一：零售变革下的厂商协同与店效挑战
一、 零售变革对门店运营的影响
1. 消费者行为变化
▪ 流量分散
▪ 转化低效
2. 渠道融合趋势
▪ 调味品行业数据
二、 门店效益的底层逻辑
1. 店效关键指标拆解
▪ 坪效
▪ 人效
▪ 客单价
▪ 复购率
【落地工具】调味品店效诊断表
模块二：如何快速提升店效
一、 数据诊断：店效公式拆解与短板定位
1. 店效公式拆解：流量×转化率×客单价×复购率
2. 短板定位
二、 店效提升的四大策略
1. 空间优化
▪ 动线设计：消费者动线设吸引法
▪ 热区陈列：场景化陈列、商品结构调整
▪ 数字化工具
【案例分析】某调味品品牌通过“厨房场景化陈列”，客单价提升28%
2. 服务升级
▪ 个性化导购
▪ 场景化体验设计
【案例分析】某调味品品牌在社区店设“周末私房菜”试吃，复购率提升50%
【落地工具】调味品导购话术模板
3. 精准营销
▪ 会员分层运营
- 会员标签管理
- 社群维护
▪ 促销活动策划
- 合季节性活动
- 事件性营销
【落地工具】《调味品社群运营SOP》
4. 团队赋能
▪ 销售技能标准化培训
- 服务流程
- 产品知识及话术
▪ 激励机制优化
- 赛马机制
- 项目PK赛
【落地工具】《社群厨房运营模板》"7日运营SOP
【落地工具】终端拦截术：促销员话术标准化
三、 如何做好产品规划
1. 产品规划策略
▪ 终端数据采集：客单价、复购率、SKU 动销率分析
▪ 基于区域消费数据的SKU 优化产品组合策略
- 金字塔模型
- SKU优化“三砍三增”原则
2. 如何打造爆款产品
▪ 基于用户需求的爆品打造
- 需求挖掘
- 快速验证
- 规模化推广
▪ 爆款三板斧
- 卖点重构
- 内容种草
- 转化闭环
模块三：总结与行动计划
1. 核心知识点回顾；
2. 互动答疑
【落地工具】《店效提升行动计划表》
授课老师
陈小洪 零售业绩提升、轻奢服务营销实战专家
常驻地：佛山
邀请老师授课：13439064501 陈助理
