海底捞
海底捞的极致服务与背后逻辑
主讲:高定基| 海底捞服务培训第一讲师【课程背景】海底捞,中国最大的餐饮上市公司——市值2000亿人民币市值逼近全球最大餐饮集团百胜——市值2300亿人民币是中国排名第二的餐饮上市公司——呷哺市值的19倍海底捞为什么市值这么高?是因为特别好吃吗?非也,好吃的火锅很多是因为门店数量最多吗?非也,比呷哺都少,和几万家门店的百胜没法比是因为不动产等固定资产多吗?非也,门店几乎都是租的那凭什么支撑起这么高